HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking - Teşvikiye。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan Myhrvold。オットー・ラスキー　Measuring Hidden Dimensions 〜。The Wheel of Time 4から14巻。桜もち　洋書 4点。洋書 Japan Day by Day, Vol.1-2 Edward Morse。洋書 The Biology and Ecology。希少 洋書 クラシック フェラーリ GODFREY EATON 旧車 当時物。Zen Sand 禅林句集 英文版。洋書WOMAN'S写真集　タイトル❔VB53　VANESSA BEECROFT。建築写真集 THE TROPICAL MODERN HOUSE